Bar Nuevo Oslo

Il Bar Nuevo Oslo sta a Extramurs dal 1970 e si è proclamato da solo re dell'esmorzaret, tanto che il proprietario ha registrato il titolo. Oggi in bacheca stanno il Solete della Guida Repsol e il premio Cacau d'Or al miglior pasto valenciano di metà mattina. Panini XL di salumi alla piastra, tortilla appena fatta e invenzioni come quello ai figatells: economico, generoso e pieno fin dal primo mattino.

Bar Nuevo Oslo, il re dell'esmorzaret

Il titolo registrato fa sorridere finché non arriva il panino. Le dimensioni sono XL sul serio, la proposta comprende salumi alla piastra e tortilla appena fatta. L'esmorzar è il pasto valenciano di metà mattina. Qui il rituale comprende cassalleta, gasto e cremaet.

Cosa finisce nel panino

La base è il salume alla piastra in formato XL, con la tortilla fresca come alternativa classica. Poi vengono le creazioni della casa, come il panino ai figatells, che mescola tradizione e voglia di provare. Accanto al panino corre il rituale completo: la cassalleta, il gasto e il cremaet per chiudere. Ordinare tutto il percorso è la mossa giusta alla prima visita.

Premi e fama meritata

Il Solete Repsol e il Cacau d'Or non sono arrivati per caso.

Come organizzare la visita

Per il tuo itinerario dopo Bar Nuevo Oslo, consulta anche La Pilareta e Central Bar by Ricard Camarena. Per il Nuevo Oslo tieni presente la fama di affluenza fin dal primo mattino.

La cassalleta, il gasto e il cremaet accompagnano il rituale dell'esmorzar. Puoi scegliere un panino ai salumi alla piastra, una tortilla appena fatta o la proposta con figatells, secondo le tue preferenze.