Museu de l'Orxata i la Xufa (Alqueria El Machistre)
Horchata- und Chufa-Museum in der traditionellen Alquería El Machistre, umgeben von der Huerta Alborayas. Der Besuch ist geführt und zeigt die Horchata-Tradition der Region, wie Chufa angebaut wird und wie Horchata handwerklich hergestellt wird, mit Kostprobe von Horchata mit D.O. Chufa de Valencia. Reservierung erforderlich.
Valencias Horchata entsteht aus einem kleinen Knollengewächs, der Chufa, und in El Machistre wird dir das Verfahren in einer traditionellen Alquerría erklärt, die von den Feldern von Alboraya umgeben ist. Hier befindet sich das Museu de l'Orxata i la Xufa. Die Besichtigung ist immer eine Führung und endet mit einer Kostprobe von Horchata mit geschützter Herkunftsbezeichnung Chufa de Valencia.
Was wird bei der Besichtigung gezeigt
Der Rundgang zeigt den ganzen Kreislauf: wie die Chufa gepflanzt und geerntet wird, wie sie gewaschen und getrocknet wird, und wie sie zerstoßen und gefiltert wird, um Horchata auf handwerkliche Weise herzustellen. Die Alquerría selbst mit ihren Arbeitsflächen ist Teil der Führung.
Für deinen Besuch
- Eine vorherige Reservierung ist notwendig; ohne Termin ist der Eintritt nicht möglich.
- Die Horchata-Kostprobe ist in der Führung inbegriffen.
- Ein guter Plan, wenn du verstehen möchtest, woher die Chufa kommt, bevor du die Felder der Huerta erkundest.
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