Museu de l'Orxata i la Xufa (Alqueria El Machistre)
Museo di horchata e chufa situato nell'Alquería El Machistre, un'alquería tradizionale circondata dall'orto di Alboraya. La visita è guidata e percorre la tradizione horchata della zona, mostrando come si coltiva la chufa e come si elabora l'horchata in modo artigianale, con degustazione di horchata con D.O. Chufa de Valencia inclusa. Prenotazione obbligatoria.
L'horchata di Valencia nasce da un piccolo tubero, la chufa, e in El Machistre te lo raccontano dentro di una alquerría tradizionale circondata dalla huerta di Alboraya. Qui si trova il Museu de l'Orxata i la Xufa, dove la visita è sempre guidata e termina con una degustazione di horchata con Denominazione di Origine Protetta Chufa de Valencia.
Cosa si vede durante la visita
Il percorso segue l'intero ciclo: come si pianta e raccoglie la chufa nei campi del territorio, come si lava e si asciuga, e come si tritura e si filtra per ottenere l'horchata in modo artigianale. La stessa alquerría, con i suoi spazi di lavoro, fa parte della spiegazione.
Per la visita
- È indispensabile prenotare in anticipo; non si entra senza appuntamento.
- La degustazione di horchata è inclusa nella visita guidata.
- Una buona idea se vuoi capire da dove viene la chufa prima di passeggiare tra i campi della huerta.
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