Dans un palacete du XVIIIe siècle au cœur de Ruzafa, Begoña Rodrigo —la gagnante de la première édition de Top Chef et détentrice d'une étoile Michelin depuis 2019— propose une cuisine d'auteur méditerranéenne reconnue par deux Soles Repsol. Plusieurs menus dégustation, du végétarien au Menú Salita qui rassemble toute sa cuisine, transforment chaque visite en un parcours différent : haute gastronomie valencienne sans formalité.
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