La Bien Parida de Ruzafa

La Bien Parida è un locale per la pausa di metà mattina di Ruzafa, in calle Sueca 52, accanto al mercato del rione che rifornisce la dispensa ogni giorno. Si è fatta un nome con un solo boccone e con il passaparola di chi torna a prenderlo. È il posto per capire la pausa valenciana di metà mattina di quartiere, a due passi dal mercato.

La Bien Parida, il panino che l'ha resa famosa

La star è il panino XXL di secreto iberico, con patate, aglio giovane e senape al miele. È sostanzioso e generoso, pensato per arrivare affamati o per dividere. La combinazione della carne con il tocco dolce della senape è tra gli aspetti più commentati. Ordinare quello alla prima visita è quasi obbligatorio.

Com'è il locale

Qui niente carte pretenziose né tovaglia. Le porzioni sono generose e il servizio schietto, come in qualsiasi bar per la pausa di metà mattina di una volta. La fama è cresciuta con clienti e video in rete, ma lo spirito resta di quartiere.

Ruzafa intorno e la pausa valenciana di metà mattina

Ruzafa è uno dei rioni più vivi di Valencia, tra caffè, gallerie e botteghe piccole. Un pasto di metà mattina alla Bien Parida apre bene la passeggiata: prima il panino, poi il giro dei banchi del mercato e infine le vie del quartiere. L'esmorzar è la pausa valenciana di metà mattina; qui il riferimento è il panino XXL di secreto iberico.

Per il tuo itinerario dopo La Bien Parida de Ruzafa, consulta anche La Pilareta e Horchatería Daniel. Scegli le soste in base a ciò che desideri assaggiare.