Dans une ruelle du Barrio del Carmen, à deux pas de la Plaza de la Virgen, ce café‑coctelería baroque du XVIIIe siècle est un arrêt depuis plus de 25 ans, décoré de bougies et de miroirs. On y sert une des Aguas de Valencia les plus appréciées de la ville, un lieu où l’on peut trinquer comme au XVIIIe siècle.
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