À côté de l'ancien stade de Mestalla, cette petite bar japonaise de dix places est le seul restaurant à obtenir une étoile Michelin à Valence. Le chef Yoshikazu Yanome, lauréat du meilleur sushiman d'Espagne et cinquième du Sushi Challenge international, sublime le sushi Edomae avec la gamba roja de Dénia comme vedette. L'omakase, précis et composé de produits locaux de qualité, montre comment le sushi peut porter un accent valencien.
Accepter les cookies de mesure d'audience pour aider à améliorer le site ?
🎁
FindeValencia vous plaît ?
C'est un projet passion, entièrement gratuit. Un don de 2 € débloque les coins secrets et ajoute 4 plans IA à votre compte existant avec la même adresse e-mail.
Commentaires
Connectez-vous avec Google pour commenter et noter
Qu'en avez-vous pensé ? Soyez le premier à le partager.