Mercat Central de València

El Mercat Central de València es mucho más que un sitio para hacer la compra: es uno de los mercados de producto fresco más grandes de Europa y una de las cumbres del modernismo valenciano. Bajo sus grandes cúpulas de hierro, vidrio y cerámica policromada se alinean más de 250 puestos donde brillan las frutas y verduras de la huerta, el pescado del Mediterráneo, los embutidos, las especias y los quesos. Está en la Plaça del Mercat, justo enfrente de la Lonja de la Seda y de la iglesia de los Santos Juanes.

Historia y arquitectura

El edificio se inauguró en 1928, fruto de un concurso ganado por los arquitectos Alexandre Soler i March y Francesc Guàrdia i Vial, formados en la escuela de Barcelona junto a Domènech i Montaner; las obras las remataron Enrique Viedma y Ángel Romaní. El resultado son más de 8.000 m² de superficie comercial cubiertos por una sucesión de cúpulas, la central de más de 30 metros de altura, en un alarde de luz, hierro forjado y azulejería que rinde homenaje a los productos de la tierra y el mar.

Qué ver y qué comprar

• Las cúpulas y vidrieras, que inundan de luz la nave; mira hacia arriba.
• La cotorra del Mercat, la veleta con forma de loro que corona la cúpula, y el pez espada que gira sobre la zona de pescadería.
• Los puestos de producto fresco y los pequeños bares para almorzar de pie.

Información práctica

Abre de lunes a sábado por la mañana (aproximadamente de 7:30 a 15:00) y cierra los domingos. La entrada es libre. Ve temprano para verlo en plena faena y evita el mediodía del sábado, el momento de más gentío. Combínalo con la vecina Lonja de la Seda y con nuestra guía de mercados de Valencia.

Consejo de experto

Truco local: busca la cotorra del Mercat, el loro de la veleta; en Valencia se usa la expresión para referirse a alguien muy hablador, en alusión al bullicio del mercado. Antes de irte, almuerza como un valenciano en alguna de las barras del interior: un bocadillo recién hecho o una tapa de producto del propio mercado. Para seguir comiendo bien, no te pierdas nuestra guía qué comer en Valencia y la gastronomía valenciana.