Horchata y fartons

📅 Todo el año, sobre todo en verano

📍 Alboraya / Mercado de Colón

La horchata fría de chufa acompañada de fartons recién horneados es la merienda valenciana por excelencia, sobre todo en los meses de calor. La chufa se cultiva en la huerta de Alboraya, cuna de horchaterías históricas. Mojar el farton esponjoso en la horchata es un ritual que todo visitante debería probar.